二兎追うものは一兎も得ず

• 鶏肉のビリヤニ
• ラッサム
• ターメリック茄子
• 酢人参

トマトが足りなくて、ビリヤニもラッサムも微妙な味になってしまいました。パンチが足りなくて薄いような、ぼんやりとした感じに。2品作るほどのトマトがなかったのに、欲を出して両方作り失敗してしまいました。

酢人参とターメリックと塩で炒めた茄子は◎　副菜に丁度良いおかずだと思いました。酢人参の作り方は、千切りにした人参に酢と蜂蜜と少々の塩を混ぜるだけ。簡単です。