まだまだ太腿の痛みは取れず。前日よりはマシになったかもしれない、ぐらいの回復具合でした。 ポークビンダルカレー 小松菜炒め 酢人参サラダ 匂いを嗅いだだけでむせそうになる、とても酸味が強いポークビンダルになってしまいました。原因は、豚肉を付け…

腰痛寝込み生活３日目。正確には、レトルトカレーを食べてからなので３日半になるかもしれません。長時間座ることは出来ませんが、立つことは、まあまあ出来るようになってきました。痛みが薄れたら家事をこなし、痛くなったらベッドで休むを繰り返し。 そん…

ほうれん草チーズカレー ピーマンと玉ねぎ炒め ターメリック茄子炒め 野菜たっぷりの家ご飯。ピーマンは、4つも使いました。玉ねぎは、半玉。茄子は、2本。 ターメリック茄子の作り方は、切った茄子にターメリックと塩をパラパラと。15分ほどたったら茄子か…

鶏肉のビリヤニ ラッサム ターメリック茄子 酢人参 トマトが足りなくて、ビリヤニもラッサムも微妙な味になってしまいました。パンチが足りなくて薄いような、ぼんやりとした感じに。2品作るほどのトマトがなかったのに、欲を出して両方作り失敗してしまいま…

モモ アチャール2種 蒸しあがったモモを皮が剝がれることなく、蒸し器から取ることが出来ました。すべてのモモが、です。ポロっと簡単に取れて一人で小躍りしてしまいました。 どなたかのブログを拝見し、良い知恵を頂きました。その知恵とは、蒸し器や蒸し…

牛ステーキ 玉ねぎと菜の花のソテー 大根と人参のアチャール 大根のアチャール 卵と木耳の中華スープ もち麦入りご飯 良い感じに発酵した大根のアチャールを早速実食。未発酵の大根と人参のアチャールとの食べ比べをしました。どちらも◎。 suger-fruiting.ha…

チキンカレー ピーマン炒め グンドゥルックのアチャール アムラのアチャール ダル チキンカレーはいまいちの出来でした。原因はおそらく、トマトを炒める時間が足りなかったからだと思います。塩気も足りているし、不味くはない。だけど、何かが足りない、ど…

ポークカレー ジャガイモとカボチャのタルカリ グンドゥルックのアチャール ダル ポークカレーの肉は、角煮用の脂身たっぷりのモノを大量に使いました。肉だらけのカレーが食べられるのは、家ご飯の醍醐味かも。 ダルの豆は4種類。マスール、ムング、ウラド…