冷凍庫に入れっぱなしになっていた餡子を使って、胡桃入り羊羹を作りました。 先月の初旬、小豆を大量に買いすぎてしまい、消費するために作った餡子。その餡子を冷凍庫に入れて保存していました。ネット情報によると、冷凍庫に入れると1ヶ月ぐらい持つらし…

ポークカレー ジャガイモとカボチャのタルカリ グンドゥルックのアチャール ダル ポークカレーの肉は、角煮用の脂身たっぷりのモノを大量に使いました。肉だらけのカレーが食べられるのは、家ご飯の醍醐味かも。 ダルの豆は4種類。マスール、ムング、ウラド…

日々の暮らしの備忘録としてブログを始めました。 主に、食べ歩きや家ご飯など、食について綴っていこうと思っています。たまに、独り言や散歩についても書くかもしれません。 よろしくお願いします。