食と散歩の記録 

スパイスに夢中

2023-04-19から1日間の記事一覧

今までは、2分の1の確率だった

モモ アチャール2種 蒸しあがったモモを皮が剝がれることなく、蒸し器から取ることが出来ました。すべてのモモが、です。ポロっと簡単に取れて一人で小躍りしてしまいました。 どなたかのブログを拝見し、良い知恵を頂きました。その知恵とは、蒸し器や蒸し…

なぜライスを先に言うのだろうか

少し前に、大和市にあるスリランカ料理店「シナモンガーデン」が、関内駅近くに支店を出したとの情報を耳にしました。大和市にあるお店には2度ほど訪問したことがあり、美味しいのは折り紙付き。関内駅に行く用事が出来たので早速行って来ました。 カレー3種…