今までは、2分の1の確率だった

• モモ
• アチャール2種

蒸しあがったモモを皮が剝がれることなく、蒸し器から取ることが出来ました。すべてのモモが、です。ポロっと簡単に取れて一人で小躍りしてしまいました。

どなたかのブログを拝見し、良い知恵を頂きました。その知恵とは、蒸し器や蒸し皿に薄く油を塗り、そこにモモを並べて蒸しスタート。これだけで、蒸しあがりのモモが皿などにくっ付いて皮が剥がれることがありません。今までの失敗が悔やまれます。